Мороженое сюрприз

мороженое сюрприз

На мельхиоровое блюдо кладут ломтики пропитанного сиропом бисквита, на них - нарезанные тонкими ломтиками яблоки или груши консервированные, а затем шарики мороженого. Мороженое сверху и с боков быстро покрывают слоем плодов консервированных, бисквита и взбитыми с рафинадной пудрой белками, выпуская их из кондитерского мешка. Подготовленное блюдо быстро запекают в жарочном шкафу (1-2 мин) при высокой температуре так, чтобы яичные белки сразу подрумянились. При отпуске поверхность блюда посыпают рафинадной пудрой.


Рецепт приготовления мороженое сюрприз

   Необходимые ингредиенты:

  • мороженое пломбир - 100г
  • яйцо (белок) - 2 шт.
  • сахарная пудра - 45г.
  • яблоки (консервированные) - 50г.
  • пирожное (бисквитное) - 50г
  • сироп (консервированного компота) - 25г
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.