Мороженое из разных фруктов

мороженое из разных фруктов

Морозилку предварительно установить в режим самой низкой температуры. Желтки взбить с сахаром добела, добавить ванильную эссенцию. Молоко довести почти до кипения и понемногу, тонкой струйкой добавить его в яичную смесь, все время помешивая деревянной ложкой. Процедить в кастрюльку и при постоянном помешивании готовить крем на медленном огне до загустения, но не давать закипеть. Оставить остывать, затем вылить в посуду для заморозки и поставить в холодильник, но не допускать полного затвердения. После того, как мороженое достигнет нужной твердости опять переложить его в миску. Сливки взбить. Засахаренную апельсиновую корку, вишни, ананасы и орехи порубить и добавить в сливки. Смесь, со сливками положить в мороженое и перемешать. Положить в форму для мороженого или любую другую посуду прямоугольной формы и заморозить. Поставить регулятор температуры в нормальную позицию. Перед подачей на стол вынуть мороженое из формы и украсить по желанию взбитыми сливками или засахаренными фруктами.


Рецепт мороженое из разных фруктов

   Необходимые ингредиенты:

    для молочного крема:- яйцо (желтки) - 3 шт.

  • сахарная пудра - 4-5 ст. л.
  • ванильная эссенция - 2-3 капли
  • молоко - 1.3 стакана
  • для мороженого:- сливки (жирные) - неполный стакан
  • цукаты апельсиновые - 1 ч. л.
  • засахаренная вишня - 1 ст. л.
  • ананас в сиропе - несколько кусочков
  • миндальные орешки (очищенные) - 8 шт
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.